İstanbul’dan Sakarya’ya Göç Eden Çift, Arıcılıkla Yeni Bir Hayat Kurdu

İstanbul’daki işlerini bırakarak daha huzurlu ve sakin ömür sürmek için Sakarya’ya yerleşen Fatma Deniz ve Ersan Uğur Gör çifti, arıcılığa başladı.

Reklamcılık bölümünde uzun yıllar çalışan 49 yaşındaki Ersan Uğur Gör ile 10 yıl fotoğrafçılık alanında faaliyet gösteren eşi 43 yaşındaki Fatma Deniz Gör, geçen yıl İstanbul’un geriliminden sıkılarak daha sakin ve huzurlu hayat sürdürmeye karar verdi.

Ersan Uğur Gör’ün memleketi olan Sakarya’nın Kocaali ilçesine bağlı Yalpankaya Mahallesi’ne yerleşen çift, tabiatla iç içe hayat kurdu.

Arıcılığa yönelerek ilçede yaygın olarak yetiştirilen fındığa alternatif kestane balı üretimi yapan çift, bir yılda 6’ya çıkardıkları kovan sayısını artırarak markalaşıp toplumsal medya ve e-ticaret platformları üzerinden satış yapmayı planlıyor.

Uğraşını akademik boyuta taşıyarak Düzce Üniversitesi Yığılca Meslek Yüksekokulu Arıcılık Programı’nda eğitimine devam eden Fatma Deniz Gör, işin inceliklerini öğrenerek ilerleyen devirde arı sütü üretimine ağırlaşmayı hedefliyor.

“Bu işleri biraz daha genç kuşağın yapması gerektiğini düşünüyorum”

Fatma Deniz Gör, AA muhabirine, arıcılığa eşi sayesinde merak saldığını söyledi.

Eşinin geçen sene kestane balı üretimiyle ilgili denemelerinin olduğunu aktaran Gör, “Kendince bir şeyler yapmış oldu, hoş de bal aldı. Bu işin eğitimli yapılması gerektiğini düşünüyorum. Çok sevdiğim için tıbbi aromatik bitkiler okumayı düşünmüştüm lakin eşim arıcılığa ağırlaştığı için arıcılık okumaya karar verdim. Okulda, bildiğimiz çok fazla şeyin yanlış olduğunu, arıcılığın temelden öğrenerek yeniliklere açık olunması gereken meslek olduğunu öğrendim.” diye konuştu.

Gör, Türkiye’de arıcılık ve tarımla uğraşanların yaş ortalamasının yüksek olduğunu belirterek, “Bu işleri biraz daha genç kuşağın, biraz daha yeniliğe açık insanların yapması gerektiğini düşünüyorum.” dedi.

Arının, balın yanı sıra arı sütü, polen, propolis, bal mumu üzere birçok yan eserinin bulunduğunu lisana getiren Gör, şöyle devam etti:

“Arıcılık ticari olarak çok değerli bir meslek. Ayrıyeten arı bütün ziraî faaliyetlerde kilit bir hayvan. Bu yüzden arıcılığa daha fazla değer vermeye karar verdik. Arıcılık çok fazla merak uyandıran bir meslek. Ne olup bittiğini çok fazla bilemiyorsunuz. Her gün kovanda sanki ne oluyor diye düşünüyorsunuz. Kovan başında işiniz olmasa bile gelip arıları izleyip bugün ne yapıyorlar sanki diye merak ediyorsunuz. Kahvaltıdan sonra elime çayımı alıyorum, evvel kovanın başında biraz izliyorum, sonra da sandalyeme oturup kenardan takip ediyorum.”

Gör, yüksek besin pahası ve ekonomik getirisiyle öne çıkan kestane balının çok değerli olduğunu vurgulayarak, “Bal biraz talih işi, bir sene olup bir sene olmayabilir. Kendimi ve kovanlarımı biraz daha geliştirdikten sonra uğraşmayı düşündüğüm eser arı sütü. Arı sütü çok değerli, üretimi çok güç. Çok teknik bir eser, bir kovandan 10 gram kadar üretebileceğiniz bir eser. Türkiye’de üretimi çok cüzi ölçüde. Çoklukla ihraç ediyoruz farklı ülkelerden, o yüzden arı sütü çalışmayı planlıyorum.” sözlerini kullandı.

Arıcılığın sıkıntı bir meslek olduğunu lisana getiren Gör, eşiyle birbirlerini destekleyerek süreci yürüttüklerini kelamlarına ekledi.

Ersan Uğur Gör de arıcılığı profesyonel olarak sürdürmek istediklerini belirterek, “Eşim bilgi süzmede ve araştırmada güzel, ufku açık. En değerlisi de bu esasen. Ne iş yaparsanız yapın, vizyonunuz olmalı ve ufkunuz da açık olmalı.” dedi.

About The Author

admin

See author's posts